Crónica de la Edición
El otoño de 2025 congregó a la comunidad gastronómica en un clima de profunda emoción y respeto. Tras las devastadoras inundaciones provocadas por la DANA en la provincia de Valencia, la familia de CLANDESTINOS decidió que el fuego debía encenderse no solo para cocinar, sino para arropar a los pueblos vecinos y a los campos afectados.
Cocineros llegados de toda España y el equipo de World Central Kitchen aunaron fuerzas para canalizar ayuda, compartir raciones y visibilizar la resiliencia de los agricultores valencianos. Los calderos volvieron a llenarse de arroz, simbolizando la fuerza de una tierra que renace a través del trabajo de sus manos y la solidaridad incondicional.
Aquella jornada quedará grabada como el testimonio definitivo de que la gastronomía de verdad se forja en el corazón de las personas y en la lealtad al territorio.
Participantes y Colectivos Solidarios
Una red de apoyo unida por la cocina y el compromiso:
Memoria Visual 2025
Hemeroteca & Crónicas Solidarias
La cocina se une por Valencia: la edición más solidaria de Clandestinos
Crónica sobre la movilización del sector gastronómico, la recaudación de fondos y el apoyo directo a los afectados por el temporal en l'Albufera.
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